Я просто фанатка передачи "Пекельна кухня", естественно купила и журнал (жду не дождусь второго номера), там столько всяких вкусностей, на что решилась пока, так это приготовить блюда грузинской кухни Чахохбили, моя мама тоже очень любит готовить это блюдо, но как оказалось совершенно по другому рецепту и вот когда я увидела как в журнале готовит его Гии (один их любимых участников) мне просто даже стало интересно.
Ингредиенты:
Филе куриное 1 шт
Голень куриная 2 шт
Помидор 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Кинза, петрушка, базилик по 1 пучку
Лук 1 шт
Яйцо 1 шт
Хмели-сунели
Соль
Перец черный
Сразу оговорюсь я немного изменила рецепт тем ,что разделала целую курицу и добавила болгарский перец!
Мясо приварить 5 минут на среднем огне, лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на курином бульоне до прозрачности, помидоры разделяем на мякоть и твердую часть, мякоть добавляем в лук. Тушим лук и мякоть 10-15 минут на курином бульоне, затем добавляем приваренное мясо и заливаем куриным бульоном чтобы он полностью покрыл мясо. Добавляем твердую часть помидоров, болгарский перец (моя инициатива) и тушим 20-25 минут. Добавляем мелко рубленную зелень (у меня была только петрушка), чеснок, перец черный, хмели-сунели, соль. В конце взбиваем яйцо и аккуратно выливаем в чахохбили.
Это было мега вкусно!!!!!!! Очень советую приготовить.
Ингредиенты:
Филе куриное 1 шт
Голень куриная 2 шт
Помидор 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Кинза, петрушка, базилик по 1 пучку
Лук 1 шт
Яйцо 1 шт
Хмели-сунели
Соль
Перец черный
Сразу оговорюсь я немного изменила рецепт тем ,что разделала целую курицу и добавила болгарский перец!
Мясо приварить 5 минут на среднем огне, лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на курином бульоне до прозрачности, помидоры разделяем на мякоть и твердую часть, мякоть добавляем в лук. Тушим лук и мякоть 10-15 минут на курином бульоне, затем добавляем приваренное мясо и заливаем куриным бульоном чтобы он полностью покрыл мясо. Добавляем твердую часть помидоров, болгарский перец (моя инициатива) и тушим 20-25 минут. Добавляем мелко рубленную зелень (у меня была только петрушка), чеснок, перец черный, хмели-сунели, соль. В конце взбиваем яйцо и аккуратно выливаем в чахохбили.
Это было мега вкусно!!!!!!! Очень советую приготовить.